大内密谈

• vol.09 预制菜风波！美味和效率，谁去谁留？

  刚过去的九月，餐饮圈因一场“大V对战”掀起巨浪：罗永浩公开吐槽西贝“几乎全是预制菜”，西贝创始人贾国龙则强硬回应“一道预制菜都没有”，甚至开放后厨自证清白。然而，这场本可化解的舆论危机，却因企业应对失当，演变成一场品牌信任的崩塌。本期节目，米地邀请三位背景各异的嘉宾：上海餐饮店老板谢总、前投行从业者蔡总，以及从澳洲归来的老朋友子夜，从餐饮经营者、资本观察者与普通消费者三重角度，深度剖析： 西贝为何从“宝妈首选”沦为舆论靶心？ 预制菜的定义之争：国家标准、行业认知与消费者理解为何存在巨大鸿沟？ 餐饮企业如何在效率、成本与品质之间寻找平衡？ 预制菜是否正在摧毁中餐的厨师体系与饮食文化？嘉宾们金句频出、观点交锋，谢总更以业内视角犀利指出：如果预制菜只是为了降本而非提质，那它终将走向雪国列车式的食品异化。而子夜则从消费者角度坦言：带娃吃饭，我们需要的不只是“新鲜现炒”，更是安心与便利。无论你是餐饮从业者、投资人，还是经常外食的普通人，这期节目都将带你穿透舆论迷雾，看见中国餐饮的现状、挑战与未来。--时间戳--04:51 罗永浩与贾总大战的来龙去脉12:36 给贾总的几点公关建议26:38 怎么定义预制菜？30:54 “中央厨房”变成一个托词？36:22 预制菜导致没有好厨师42:12 餐饮店的盈利压力48:49 消费者视角的西贝01:04:58 为什么经济下行大家开始反对预制菜？01:11:27 赶潮流vs专注做产品01:16:57 关于那颗西兰花01:24:21 雪国列车式的食品异化01:29:00 好吃还是好体验？01:37:45 预制菜的未来走向--本期制作团队--主播：米地嘉宾：谢总 蔡总 子夜剪辑：小溪混音：相征文案：yiwen视觉设计：相征加深夜谈谈子微信(微信号:SYTT-midnightalks)发送【用户名以及付费截图】并回复“米地研究所听友群”即可进群。

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• vol.1330 美国华人生活图鉴之另一种中男

  本期节目的录制发生在某个星期六的下午，能让沉迷玩游戏的划水怪在周末还能欣然前往录音室，正是因为这期的嘉宾是一位与他相识多年的老友——曹璞老师！前不久，曹璞老师带着打磨了4年的音乐作品《木楼人》从纽约回到北京，这是一张他和Snapline粉笔线主唱陈曦老师共创的专辑，灵感来自旧货市场的 3.5 寸软盘 —— 里面有美式中餐菜单和凶杀案故事，这些元素集结在一起，会诞生一张怎样的专辑？在做音乐之余，曹璞老师在美国还练就了一手好厨艺，做意面尤其一绝，在节目中他也将秘诀慷慨奉上。面对 “包子被笑”、“hot water是常温水”的饮食和文化差异，以及在布鲁克林危险街区的见闻，他也坦然面对，以自己的方式过着他一直向往的“另一种人生”。更多精彩内容，欢迎收听本期节目~主播 / 相征 嘉宾 / 曹璞封面图片提供 / 木楼人曹璞音频后期 / 陆凯BBBBUDDHA音频上传 / 恬恬-本节目由深夜谈谈 Midnight Network出品 -Playlist:02:09:22 木楼人- 子夜之前 Before Midnight (Live)Timeline:00:06:54 决定去美国的两个契机00:10:22 在纽约的梦想生活与现实的差距00:26:16 “木楼人”从何而来？ 00:39:29 在两处Home Studio交替录音00:43:57 划水怪的冰箱“噩梦”01:00:10 如果你爱一个人或恨一个人，就送TA去纽约01:17:43 美国的卤煮里没有“肺”？01:32:57 心态上会有落差吗？01:41:53 意面好吃的秘诀01:50:54 号称北京第一的扁豆焖面的做法01:56:38 hot water是常温水？02:04:14 不回避自己的虚荣心深夜谈谈签下了日本小众清酒品牌倉本KURAMOTO 系列清酒中国独家代理权，3款独具特色的清酒已在夜市上线，数量有限，欲购从速唷~微信小程序搜索「大内夜市」即可购买！大内夜市近期上新！大内人气玄学嘉宾张无梦为女性量身打造4款文玩手串，旺金财运、金玉良缘、扶摇直上、顺遂安然，电子木鱼弱爆了！物理配饰积功德，玄学朋克，硬核转运！微信搜索「大内夜市」即可购买！深夜谈谈来招聘啦，本次开放岗位：电商/旅行运营实习生、设计师（全职/兼职），感兴趣的朋友们请发送求职信+简历+个人作品请发送至邮箱[email protected]。记得注明应聘岗位及意向城市嗷。深夜谈谈播客网络旗下播客：大内密谈、枕边风、空岛、随便聪明、淮海333-你还可以在这里找到我们：小红书：@深夜谈谈、@相征terry、@miyaB站：@大内密谈midnightalks视频号&抖音：@深夜谈谈微博：@大内密谈 微信公众号：大内密谈 商务合作邮箱：[email protected]加听众群：加深夜谈谈子微信（微信号:SYTT-midnightalks）并回复【听众群】即可进群。

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• vol.1329 不太对劲…一个潮流艺术家的诡秘异闻录

  阿感是一位潮流艺术家，看着古灵精怪的她却藏着不少“超自然”的经历。首先，阿感能看到他人身上的“光”，这种能力并非视觉上的直接看见，而是磁场般的感受。幼年时她在山里看到直径超2米的发光白蛇，直到大学看动画时，才发现那只发光白蛇竟然和 “山神白蛇”的画面所对应。初中时同学莫名送了块符合她生肖的佛牌，后来家里闹“雾状人影”，正是这块佛牌帮她缓过来的，之后佛牌还慢慢变成了土灰色。外公去世守灵时，她却看见外公在扫地说话？！此外，划水怪也讲述了关于他和他身边人的灵异事件，不过这些您都当茶余乐子听，千万别较真哦～更多精彩内容，欢迎收听本期节目~主播 / 相征 嘉宾 / 阿感Agan封面绘画 / 阿感Agan音频后期 / 陆凯BBBBUDDHA音频上传 / 恬恬-本节目由深夜谈谈 Midnight Network出品 -Playlist:01:41:14 Radiohead - DaydreamingTimeline:00:04:18 这个家伙应该是蛮神神鬼鬼的00:11:36 我能看到别人身上的光00:19:53 发光白蛇的故事00:32:04 自然灵力与童年回忆的交织00:34:12 同学送的神秘佛牌竟能挡灾？00:51:31 一场不寻常的茶室之旅01:10:03 梦见去世的外公外婆说房子漏水了01:17:49 看到去世的外公在扫地！01:24:16 男朋友突然之间变了一个人？01:30:16 一场手术引发的奇妙体验01:34:49 全麻后意识恢复我竟然…深夜谈谈签下了日本小众清酒品牌倉本KURAMOTO 系列清酒中国独家代理权，3款独具特色的清酒已在夜市上线，数量有限，欲购从速唷~微信小程序搜索「大内夜市」即可购买！大内夜市近期上新！大内人气玄学嘉宾张无梦为女性量身打造4款文玩手串，旺金财运、金玉良缘、扶摇直上、顺遂安然，电子木鱼弱爆了！物理配饰积功德，玄学朋克，硬核转运！微信搜索「大内夜市」即可购买！深夜谈谈来招聘啦，本次开放岗位：电商/旅行运营实习生、设计师（全职/兼职），感兴趣的朋友们请发送求职信+简历+个人作品请发送至邮箱[email protected]。记得注明应聘岗位及意向城市嗷。深夜谈谈播客网络旗下播客：大内密谈、枕边风、空岛、随便聪明、淮海333-你还可以在这里找到我们：小红书：@深夜谈谈、@相征terry、@miyaB站：@大内密谈midnightalks视频号&抖音：@深夜谈谈微博：@大内密谈 微信公众号：大内密谈 商务合作邮箱：[email protected]加听众群：加深夜谈谈子微信（微信号:SYTT-midnightalks）并回复【听众群】即可进群。

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• vol.1328 不讨好, MJ, 学会一切再做选择

  Chace的全新专辑《Anti-People Pleaser》正式上线了！Chace 小时候听Beyond的《大地》，被独特的鼓音吸引，从此便开启了音乐启蒙。后来他学习打鼓，又去往国外做电子音乐，再回国组乐队、发个人专辑。回顾他的人生之路，他始终保持着和音乐有关的选择。对于Mandarin乐队，他坚持“先独自成长，再按需合作”的理念；对于音乐行业，他有自己的独特见解；对于创作灵感，他致敬Michael Jackson《Bad》专辑中的“叛逆精神”。节目里，他谈论中文的博大精深可能反而压缩了音乐的想象空间，也用实际行动捍卫着音质的完整性。此外，Chace计划在今年年底启动个人巡演，这对他来说，既是一个新挑战，也是一个成长的机会，让我们共同期待吧～更多精彩内容，欢迎收听本期节目~主播 / 相征 嘉宾 / Chace音频后期 / 陆凯BBBBUDDHA音频上传 / 恬恬-本节目由深夜谈谈 Midnight Network出品 -Playlist:00:10:27 Chace - PTSD00:12:16 Chace - Shine On Us00:26:22 Michael Jackson - Dirty Diana00:27:56 Michael Jackson - Don't Stop 'til You Get Enough00:28:46 Michael Jackson - Billie Jean00:31:52 Michael Jackson - Bad00:40:16 Radiohead - House Of Cards00:52:53 Beyond - 大地00:57:50 Radiohead - Daydreaming (Live at Glastonbury)01:01:02 Thom Yorke - Dawn Chorus01:36:13 The Roots,Big K.R.I.T.,Dice Raw - Make My01:54:12 Chace - Keep Me WarmTimeline:00:02:35 划水怪第一次看Mandarin现场00:06:45 聊聊新专辑00:25:55 “我想做Michael Jackson”00:41:27 巡演小预告～00:44:38 以前叫“朱折腾”00:54:12 四岁开始音乐启蒙01:04:29 十五、六岁开始研究电子乐01:14:25 Mandarin三个人先独立，再合作01:24:16 艺术是感性的理性表达01:40:33 “甩源文件网盘”事件01:51:47 但是时代就是这样了，你不会绝望吗？深夜谈谈签下了日本小众清酒品牌倉本KURAMOTO 系列清酒中国独家代理权，3款独具特色的清酒已在夜市上线，数量有限，欲购从速唷~微信小程序搜索「大内夜市」即可购买！大内夜市近期上新！大内人气玄学嘉宾张无梦为女性量身打造4款文玩手串，旺金财运、金玉良缘、扶摇直上、顺遂安然，电子木鱼弱爆了！物理配饰积功德，玄学朋克，硬核转运！微信搜索「大内夜市」即可购买！深夜谈谈来招聘啦，本次开放岗位：电商/旅行运营实习生、设计师（全职/兼职），感兴趣的朋友们请发送求职信+简历+个人作品请发送至邮箱[email protected]。记得注明应聘岗位及意向城市嗷。深夜谈谈播客网络旗下播客：大内密谈、枕边风、空岛、随便聪明、淮海333-你还可以在这里找到我们：小红书：@深夜谈谈、@相征terry、@miyaB站：@大内密谈midnightalks视频号&抖音：@深夜谈谈微博：@大内密谈 微信公众号：大内密谈 商务合作邮箱：[email protected]加听众群：加深夜谈谈子微信（微信号:SYTT-midnightalks）并回复【听众群】即可进群。

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• vol.1327 全女经济和男性赎罪券的吵架王正反论证

  “吵架王”第三集更新，许久不见的黎叔上线啦！节目一开始，黎叔就以正反双方的身份进行了 “全女经济”主题的辩论。正方的观点是“全女模式”契合女性需求、能促进就业发展；反方直指其可能违反法律法规，且存在经营风险。面对“男性赎罪券”这一议题时，黎叔不仅指出矛盾点，还从社会制度、经济、商业等多个角度进行举例和剖析。这些性别议题的根源，往往藏在阶级差异、经济环境与社会制度框架的复杂交织里。节目最后，划水怪呼吁大家理性讨论，不要曲解和断章取义哦。更多精彩内容，欢迎收听本期节目~主播 / 相征 嘉宾 / 黎叔音频后期 / 陆凯BBBBUDDHA音频上传 / 恬恬-本节目由深夜谈谈 Midnight Network出品 -Playlist:01:44:06 The Velvet Underground,Nico - I'll Be Your MirrorTimeline:00:03:34 为什么一定要强调逻辑呢？00:18:01 “全女经济”的定义00:29:21 “我天然的持方是支持”00:43:04 来说说反方00:58:45 投票给正方还是反方呢？01:03:23 女性服装口袋与手机尺寸的案例01:10:17 很多矛盾真的不是因为性别差异造成的01:15:00 男性“赎罪券”01:23:52 赎罪券的反方观点01:32:18 从日本案例看“丛林法则”的回归01:36:49 一场非洲的危险经历深夜谈谈签下了日本小众清酒品牌倉本KURAMOTO 系列清酒中国独家代理权，3款独具特色的清酒已在夜市上线，数量有限，欲购从速唷~微信小程序搜索「大内夜市」即可购买！大内夜市近期上新！大内人气玄学嘉宾张无梦为女性量身打造4款文玩手串，旺金财运、金玉良缘、扶摇直上、顺遂安然，电子木鱼弱爆了！物理配饰积功德，玄学朋克，硬核转运！微信搜索「大内夜市」即可购买！深夜谈谈来招聘啦，本次开放岗位：电商/旅行运营实习生、设计师（全职/兼职），感兴趣的朋友们请发送求职信+简历+个人作品请发送至邮箱[email protected]。记得注明应聘岗位及意向城市嗷。深夜谈谈播客网络旗下播客：大内密谈、枕边风、空岛、随便聪明、淮海333-你还可以在这里找到我们：小红书：@深夜谈谈、@相征terry、@miyaB站：@大内密谈midnightalks视频号&抖音：@深夜谈谈微博：@大内密谈 微信公众号：大内密谈 商务合作邮箱：[email protected]加听众群：加深夜谈谈子微信（微信号:SYTT-midnightalks）并回复【听众群】即可进群。

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