Aufgegabelt | Inforadio - Besser informiert

Zwei Neueröffnungen in Berlin stellt Reiner Veit vor: Das Pop Up Restaurant FOR NOW der Isländerin Victoria Eliasdottir im Scheunenviertel und das israelische Restaurant JOSEPH im Hotel Amo by Amano. Er spricht mit Yossi Elad, dem kulinarische Ideengeber und Altmeister der israelischen Küche, über die bodenständige, ungekünstelte und rustikal-köstliche Küche.

Reiner Veit lädt ein zum ersten Weinfest auf dem Walter-Benjamin-Platz in Charlottenburg, zu Gesprächen über das erste Kochbuch von Sternekoch Sebastian Frank und zur "Negroni Week", die in der kommenden Woche in tausenden von Bars weltweit zelebriert wird. Von jedem verkauften Negroni, dem Cocktail-Klassiker aus Gin, Wermut und Campari, wird eine gewisse Summe an wohltätige Organisationen gespendet.

Anlässlich des 250. Geburtstages von Alexander von Humboldt bringt man Humboldts "Botanicals" und Gin-Kultur zusammen. Der "Humboldt Gin" - eine Gemeinschaftsproduktion des Botanischen Gartens und Museums, des Deutschen Historischen Museums und der Spreewood-Destillers und ist schon jetzt zu genießen.

Überzeugt ist Reiner Veit von den asiatischen Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichten, die man im neu eröffneten Restaurant "The Catch" serviert. Er spricht außerdem mit Silvio Pfeufer, dem Küchenchef und Ivo Ebert, dem Inhaber des Gourmetrestaurants "einsunternull" über die dortige kulinarische Umorientierung, die jetzt modern, witzig und kreativ daherkommt.

Wer Kochbücher und Foodzeitschriften liest, der kennt die Arbeit des Berliner Foodstylisten Max Faber. In seinem jüngst erschienenen Buch "Klappstullen" setzt er Stullen in ein besonderes Licht. Reiner Veit spricht mit Max Faber und Vincent Honrodt von "Brandstifter Berlin", wo man seit mittlerweile zehn Jahren feinste Spirituosen kreiert.