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Stützen der Gesellschaft: Kochen in der Krise

Die Gastronomie lässt sich in diesen Tagen etwas einfallen: Eine Verpflegung der besonderen Art wird im Kreuzberger "Tulus Lotrek" gekocht. Die Idee: Wir kochen für Alltagshelden, die Berlin am Laufen halten. Im Gespräch dazu sind Ilona Scholl und ihr Partner, Sternekoch Max Strohe.

Restaurants und Händler trotzen der schwierigen Zeit

Reiner Veit schaut auf Veränderungen und Lösungsmöglichkeiten rund um die Gastronomie in Zeiten der Corona-Krise. Und: er gibt dem Schweizer Winzer Markus Ruch das Wort, der sich in wenigen Jahren vom Quereinsteiger zum angesagten Winzer entwickelt hat.

Stromausfall beim Blackout Dinner

Seit 2007 gibt es den Earth Day. An dem Tag sollen wir uns bewusst werden, dass vieles nicht selbstverständlich ist: Strom aus der Steckdose etwa. Stromlos auskommen ist auch die Idee des Blackout Dinners, das am 25. März zum zweiten Mal im "Nobelhart & Schmutzig" stattfindet. Und: Die Auswirkungen des Conoravirus auf die Gastronomie.

Handwerklich produzierte Spirituosen: "Craft Spirits Berlin"

Sie ist inzwischen zur wichtigsten europäischen Messe ihrer Art geworden - über 100 Brennereien und Spirituosenproduzenten präsentieren sich auf der "Craft Spirits Berlin". Im Gespräch mit Reiner Veit sind die beiden Veranstalter Theo Ligthart und Thomas Kochan.

"Wehlener Sonnenuhr" und das Weingut "J. J. Prüm"

Wir probieren "Freigeist" – den Gin ohne Alkohol der Spreewood Destillers, besuchen den italienischen Weinhandel Vini Veritalia und das renommierte und vielfach prämierte Weingut Johann Josef Prüm an der Mosel. Im Gespräch dazu ist die Repräsentantin Caroline Patricio.