France Bleu Pays de Savoie - La Table des Chefs

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Le chef, Christophe Picolo, réceptionne ses courses du jour et nous ouvre sa chambre froide

durée : 00:03:35 - La Table des Chefs France Bleu Pays de Savoie - Dès réception, les poissons sont désarétés, mis sous vide en filet et rangés au frais

Depuis R du lac, le panorama sur le lac du Bourget est exceptionnel

durée : 00:03:36 - La Table des Chefs France Bleu Pays de Savoie - Marion et Lucas, formés à la cuisine étoilée proposent une cuisine simple qui conserve les valeurs de la gastronomie

Marion nous ouvre la cave du restaurant du lac à Nernier

durée : 00:03:44 - La Table des Chefs France Bleu Pays de Savoie - Pendant ce temps, Yves, le chef est au milieu de ses dizaines d’épices

Beaucoup de poissons d’eau douce au restaurant du lac à Nernier

durée : 00:03:37 - La Table des Chefs France Bleu Pays de Savoie - Le chef Xavier Kosatic, nous prépare des filets de truite rose. Un bon produit se cuisine le plus simplement possible

Le chef et le pâtissier s’activent dans la cuisine du restaurant du lac à Nernier

durée : 00:03:34 - La Table des Chefs France Bleu Pays de Savoie - Pendant que Xavier, le chef, est dans le vert des légumes de saison, Corentin, le pâtissier, travaille un dessert aux cerises